“Wat er aan grondstoffen in de melkpoeder van jouw kalveren zit is voor jou als melkveehouder of jongveeopfokker vaak een mysterie”, weet productmanager Jinke Oosterhof. Op het label is wel terug te zien welk type eiwit, plantaardig eiwit, mager melkpoeder, of wei-eiwit, er is gebruikt. Maar dat zegt nog niets over de hoeveelheid en kwaliteit. Lees hier nog eens het verschil tussen zuiveleiwit en plantaardig eiwit.

Strenge eisen voor grondstoffen

“Onze Kalvolac-melkpoeders onderscheiden zich door de zeer strenge eisen op grondstoffen”, vertelt Jinke trots. De grondstoffen zijn vooral reststromen uit de zuivelindustrie zoals weipoeder, een reststroom van kaasproductie. “Al onze grondstoffen controleren we bij binnenkomst. Pas als wij tevreden zijn over de kwaliteit mag de vrachtwagen lossen.” Daarbij zijn er verschillende toegangseisen voor de grondstoffen. Zoals vet-en eiwitgehaltes, maar ook oplosbaarheid en stremming bij bijvoorbeeld magere melkpoeder. Daarbij heeft elk type Kalvolac-melkpoeder een eigen analysepakket. “Doordat de ingangseisen zo streng zijn, werken we altijd met hoogwaardige grondstoffen en grondstoffen die constant in kwaliteit zijn. Want we weten ook: als je werkt met een mindere kwaliteit grondstoffen krijg je nooit de hoge kwaliteit melkpoeder voor een optimale groei en ontwikkeling van het kalf.”

Constante kwaliteit

Het kalf heeft bij baat bij een constante kwaliteit melkpoeder. Dit geldt ook voor kalverkorrel, daar lees je hier meer over. “Bij wisselingen in grondstofkeuze of kwaliteit van grondstoffen, moet het kalf steeds schakelen. Dit kost energie die het kalf niet kan stoppen in haar groei”, weet Jinke. De strenge ingangseisen dragen daarom bij aan een minimale variatie in de uiteindelijke melkpoeders. “En dat zie je terug in de groei en ontwikkeling van je kalf”, vertelt Jinke tot slot.

Leestip: ontdek hier hoe Sjack met zijn team van grondstoffen melkpoeder maakt.